เครื่องดื่ม

น้ำใบบัวบก

buabok2.jpg
ส่วนผสม

ใบบัวบก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 750 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 5 ลิตร (20 ถ้วยตวง)

วิธีทำ
1. นำทุกอย่างปั่นรวมกัน ตั้งไฟอ่อน ทิ้งไว้ให้เย็น
2. กรอง 1-2 ครั้ง
3. นำแช่ไว้ในตู้เย็นดื่มได้ทุกวัน

 **********************************************************************************************************************************************************************

น้ำแครอท

carrot_juice.jpg
ส่วนผสม
แครอทหั่นเล็ก ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเข้มข้น 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำต้มสุก 2 แก้ว

วิธีทำ
1. ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ ปั่นให้ละเอียด
2. ผสมน้ำเชื่อม น้ำ มะนาว เกลือ เติมน้ำตามส่วน ผสมให้ เข้ากัน ใส่น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

***************************************************************************************************************************************************************************

น้ำเก๊กฮวย

เก๊กฮวย เป็นไม้ดอกตระกูลเดียวกับทานตะวัน ปลูกมากทางภาคเหนือ เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตรง ลักษณะใบเป็นรูปใข่ ปลายใบแหลม ขอบเว้า ออกดอกเป็นกระจุก ดอกสีเหลืองขนาดเล็ก นำมาตากแห้งเก็บไว้ได้นาน

ส่วนผสม
ดอกเก๊กฮวย 1 ถ้วยตวง
น้ำ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลกรวด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ใช้ดอกเก๊กฮวยแห้ง มาล้างให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้อต้ม ใส่เก๊กฮวยลงในหม้อ ต้ม 2 นาที จนน้ำที่ต้มเป็นสีเหลือง แล้วนำมากรอง เอากากออก เติมน้ำตาลลงไป ต้มจนน้ำตาลละลาย จะได้น้ำเก๊กฮวยที่มีรสชาติหวานหอมชื่นใจ

************************************************************************************************************************************************************************

น้ำมังคุด

มังคุดมีวิตามินซี และช่วยแก้อาการคลื่นไส้ได้ ในช่วงที่มีมังคุดมากและราคาถูก ลองเปลี่ยนมาทำน้ำมังคุดไว้ดื่มให้ชื่นใจดูดีมั้ยคะ

 

mungkud.jpg

ส่วนผสม

เนื้อมังคุด 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมังคุด และแคะเอาแต่เนื้อ
2. นำไปต้มกับน้ำเปล่า แล้วมากรองเอาเมล็ดออก ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้งและยกลง
3. สามารถเสิร์ฟกับน้ำแข็ง หรือแช่ให้เย็นก่อนแล้วนำมาปั่นกับน้ำแข็งแล้วเสิร์ฟก็ได้ค่ะ

*************************************************************************************************************************

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


%d bloggers like this: